牛掌柜餐饮管理咨询有限公司是专职从事中式食品终端原料、食品设备、食品技术研发、推广于一体的品牌代理机构。专职从事中国美食的开发和传承，中国现代食品技术的研发和提升。公司经特殊工艺的里脊扒饼，口感鲜香，风味，受到了各界人士的**。

前总理朱镕基同志在**工作报告中，重点提到要大力发展代理经营模式。那么，什么是代理经营?代理经营就是代理总部将自己开发的商品、服务系统(包括商标、商号、企业标识以及相关配套服务技术)以合同的形式，授予经销店在约定的区域之经营权。总部负责经营模式(商品、价格、销售方法、运作、管理、广告等)，经销店按总部确定的方式经营，获取预期效益。

代理经营是一种简单、**、在国内外各地普遍通行的经营手段。据美国统计：独自开店的业主，**不到20%，而以代理形式开店的，**则高于90%。在中国，代理经营虽然发展很晚，但速度迅猛，其势头锐不可挡。