现在的消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。近几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业，一个共同的特点是它们都寻求向外地扩张，立足和占据外地市场，甚至打进中心城市和国内外性大都市。

二、低碳餐饮成发展主方向

据统计，餐饮业已成为国内消费需求市场中增长幅度、发展速度快的热点行业。餐饮业的低碳环保不但有利于节省大量资源，同时也可以让大家吃得更放心、更安全。

三、餐厅信息化程度加快

随着互联网的发展和餐饮信息化程度的加剧，网络团购，电子菜单，电子点餐等电子商务如今也成为大、中餐饮业很流行的一种趋势。

四、快餐行业发展迅速

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，给了快餐行业更多的发展空间，就造成了快餐业快速发展状大。因此快餐行业将还是一个发展速猛的行业。而标准化，规模化更有望做大做强，目前很多大型餐饮企业已转型进入快餐的领域。

牛掌柜餐饮管理咨询有限公司于2006年创立，各省市加盟商上千家。先后荣获*美食名店，中国餐饮连锁加盟**品牌，河北省质量诚信AAA品牌企业等荣誉，是省会的餐饮品牌。旗下的牛掌柜扒饼作为河北的特色小吃以健康美味的理念热炒各省市。