餐饮业786条相关资讯

• 餐饮业定价策略分析 [美食餐饮] 2011-06-20 10:45:04

  目前餐饮业定价主要体现在成本导向和竞争导向两个方面。成本导向定价法主要体现在大众化消费中，竞争导向定价法主要体现为随行就市法。这两种定价方法都未能体现出餐饮业可以创造较高附加值的特性，不利于餐饮业作为[详细]

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• 餐饮业创新发展之路 [美食餐饮] 2011-06-20 10:35:55

  “酒香不怕巷子深”是小农经济观念，在市场经济中应该是“酒好还得会吆喝”。对于餐饮酒店业而言，在形成促销意识的前提下，还需要对促销措施进行选择和把握，采取有效的方式来进行。广告无疑是一种有效的促销手段，[详细]

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• 餐饮业如何控制顾客们的口碑 [美食餐饮] 2011-06-20 10:18:53

  口碑，口碑，先有口才有碑。但是那么多的信息，让顾客说什么?传递什么?树立什么?要凝练成一句话，这句话要朗朗上口，要易记易区分。例如中国创新推出汤文化**特色餐馆名店--南京云鹤养生餐馆，就以"吃出健康[详细]

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• 餐饮业类型：核心餐饮市场 [美食餐饮] 2011-06-20 10:09:49

  在核心餐饮里面，尤其要迁就顾客的心理。到核心餐馆中吃什么去了?服务是一方面。还有其它的。街上并列两个餐馆，一个是实惠型的大众餐饮，一个是核心品位的餐馆，选择后者的，其实追求的是面子和地位，因为只有到这[详细]

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• 餐饮业使“怪招”吸引求职者 [美食餐饮] 2011-06-20 09:19:02

  业内导师认为，餐饮业若想走出招聘“怪圈”，先要提高员工待遇，可以通过设立奖励机制给予上浮空间;其次，不妨借鉴某些办公室文化，如为员工过生日、给员工父母寄补贴，培养员工归属感和责任心，真正留住人。[详细]

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• 餐饮业该如何制定营销计划 [美食餐饮] 2011-06-17 13:39:15

  餐饮业营销与其他行业的营销相比较，既有共同之处，又有不同之处。因此，在制定营销计划时，一方面应吸取其他行业中行之有效的方法，另一方面还应符合餐饮业的具体特点和实现状况。餐饮业营销计划，与餐饮业的总体计[详细]

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• 小型特色餐饮业需要如何运作 [美食餐饮] 2011-06-16 13:18:20

  店内经营品种要齐全，这样可以满足不同品味、爱好的消费者的需求。既有各式各样的气装饮料，还要有中、西风格的饮品;既有常备的冷热饮机，又要有现场制作压榨果汁;既有咖啡、鲜奶供应，又有北京风味纯良的酸梅汤，[详细]

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• 餐饮业的宣传需要有个“把” [宣传推广] 2011-06-16 10:13:33

  说到饭店营销和宣传，就不得不提到一家饭店，就是鼎福楼，这是我请外联部的客户吃饭时去的一个地方，从内心来讲，我觉得他们的饭菜整体水平并不差，装修啥的也相当有档次，但饭吃罢人走后，想想给我们留下啥印象呢?[详细]

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• 电子商务在餐饮业的运用措施 [美食餐饮] 2011-06-16 09:20:58

  电子商务中供应链技术的运用可以大大降低餐饮企业的采购成本。电子商务中网络营销的实施可以为餐饮企业提供广阔的顾客渠道。第三，物流技术的运用可以为餐饮企业拓展销售的模式。[详细]

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• 餐饮业成本控制的四个关键点 [美食餐饮] 2011-06-16 09:11:52

  增收节支，创造**化是企业的终目标。在竞争激烈而又微利的酒店业，通过创建勤俭节约的良好企业文化，制定合理的成本费用考核奖惩制度，并建立由专人负责的监督检查体系，全面的成本控制体系就建立起来了。成本控制[详细]

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• 解析餐饮业电子采购发展政策 [创业常识] 2011-06-15 13:17:14

  随着社会的发展，我国餐饮业保持着快速发展的格局，同时也面临着更加激烈的市场竞争。餐饮业要如何保持**，同时降低成本越来越受到经营者们重视。餐饮业电子采购开始进入经营者的视线，经营者试图在这里寻找新的提[详细]

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• 2011年餐饮业发展新方向 [美食餐饮] 2011-06-15 11:37:56

  随着我国城市扩张高峰期的到来，也为快餐业的发展提供了一个机遇。目前，我国每年约有1800万农村人口进入城市，到2015年，我国城市人口将很过农村人口。“城市化不仅意味着人民生活水平的全面改善，也意味着[详细]

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