餐饮业786条相关资讯

• 浅析餐饮业联手推“少添加” [美食餐饮] 2011-06-22 11:25:55

  据聚德华天集团副总经理贾飞跃介绍，目前制作面点需要“泡打粉”、小苏打等，其他食品添加剂基本不用。餐馆的面点厨房里已把允许使用的食品添加剂品种和其限量公示上墙，厨师和面之前都要用天秤称量食品添加剂，精细[详细]

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• 一只青蛙引发的餐饮业革命 [美食餐饮] 2011-06-22 11:10:37

  而田鸡的保健效果也是普通的鸡鸭鱼肉所不能比拟的，中医证明田鸡肉性凉、味咸、是大补元气治脾虚的营养食品，食用后有健脾、补肾、祛盗汗、镇惊、养胃、精力提升等效果。而田鸡中含有的维生素E抗氧化物，能延缓肌体[详细]

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• 餐饮业拉动消费现象剧增 [美食餐饮] 2011-06-22 11:04:57

  有**官员指出，团餐承担着为企业、政府机构和其他组织的人员提供膳食、学生餐、老年餐，为医院、交通、写字楼、会展饮食供应和社会送餐服务，已成为占据我国餐饮市场整体份额30%的巨大产业和关系民生健康和国民[详细]

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• 嫂子工成餐饮业招工趋势 [美食餐饮] 2011-06-22 10:27:29

  “在香港、澳门等地，很多大型酒店都请已婚已育的女性。”市旅游局有关负责人王科长说，“面对招工难，酒店餐馆改变思路打破困局，这其实是一个很好的解决方法。对整个社会而言，还能解决下岗工人再就业问题，或许这[详细]

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• 八大措施推动重庆餐饮业发展 [美食餐饮] 2011-06-22 10:17:14

  重庆直辖以来，全市餐饮业发展取得了突出成绩，对经济社会发展作出了积很贡献。但应看到，重庆市餐饮业发展速度不快，菜品创新不够，餐饮文化挖掘不深，现代管理水平和服务质量不高，企业核心竞争力不强，与打造中国[详细]

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• 彭水县推进特色餐饮业发展 [美食餐饮] 2011-06-22 09:39:33

  经过政府审查批准的“彭水特色餐饮”品牌正式对外公布，彭水县委副书记、县长陈航，县行业实力品牌李泽玉、李泽规、王永刚参观获奖菜品并为“彭水特色餐饮”品牌授牌。 [详细]

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• 餐饮业如何解决招聘难问题？ [美食餐饮] 2011-06-21 15:16:28

  就业指导导师称，餐饮业若想打破春节后难招人的“怪圈”，先需提高员工待遇，或设立奖励机制，这个行业工作时间长且劳动强度大，需想方设法调动员工的积很性;其次，要注意使用人性化管理模式，拉近与员工距离，使他[详细]

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• 武汉餐饮业工资上涨30% [美食餐饮] 2011-06-21 15:10:53

  合同对餐饮行业工种进行了细分，为10类主要工种划出了工资标准，将全行业工资工种的底线提高至武汉市工资标准的130%，且不包括延长工作时间的加班工资。其中中心城区餐厅服务员每月工资为1222元。 [详细]

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• 电子商务掀起餐饮业革命 [美食餐饮] 2011-06-21 14:51:15

  **流通产业促进中心副主任徐敏说，廉价劳动力时代即将成为历史，高成本时代已经来临，餐饮企业要提高自身的竞争力，降低成本，电子商务是其中一个不可或缺的手段。 [详细]

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• 鄂尔多斯餐饮业现状分析 [美食餐饮] 2011-06-21 14:18:59

  在人力资源的争夺大战中，强大的精心打造企业凭借优厚的待遇占有优势;而在服务质量上，中小企业与它们的差距更是悬殊。这种现象，符合经济学中马太效应规律。一年多来，鄂尔多斯市精心打造餐饮业服务质量大步向前，[详细]

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• 核心牛肉成餐饮业消费热点 [美食餐饮] 2011-06-21 13:39:40

  资本总是嗅着**的味道而来。看好中国精心打造牛肉市场，国内国内外的风险投资蠢蠢欲动。给大连雪龙送钱的可谓挤上门来。董事长邢雪森却婉言拒，“我更喜欢银行借款等方式，而不是出让股权。”邢雪森承认，“现在出[详细]

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• 餐饮业连锁经营之路前途未卜 [日常销售] 2011-06-21 13:11:57

  连锁经营把传统的餐馆单兵作战，改造成了具有专职化分工的产业。对于餐饮行业的连锁经营特许方来说，能通过特许经营的连锁方式巩固品牌，扩大影响，发展加盟店。而加盟者只要运用好品牌战略优势，就不必从头开始，而[详细]

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