小时候爸妈都是用勺子做蛋饺，今天我用了平底锅，也很方便的

黄金蛋饺的做法

1.准备肉糜、香菇末、葱花，按自己口味调味，搅拌上劲

2.打3个鸡蛋和1个鸭蛋，加鸭蛋的目的是让蛋皮更结实不易破

3.打散后撇去表面泡沫

4.准备好的蛋液

5.开小火，在平底锅内加入一勺蛋液

6.用勺子辅助摊成圆形，加入肉末

7.趁蛋液还没完全凝固，对折，用筷子按压周边固定

8.蒸煮就可以吃了