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喝胡辣汤可总怕做的不正宗没味道,这次居家不外出正好试着做一下,虽然不正宗但依然不影响它的美味。

胡辣汤的做法


1.热锅凉油,下入花椒小火炸出香味捞出花椒

2.提前把配菜洗净切好,捞出花椒后放入葱姜爆香除粉条不放外其他配菜都放入锅中

3.加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀后在烹入一勺醋翻炒一下

4.粉条提前泡泡

5.翻炒两次后加入适量的清水放上粉条,加入胡椒粉(胡椒粉可稍微多加点)五香粉少许盐用铲子混均匀

6.大火烧开后慢慢的搅入水淀粉至汤汁粘稠即可,出锅后喜香油的可淋入少许更香

7.也可在上面撒少许葱花或香菜点缀一下,虽不正宗但味道还行


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