用电饭煲煮的粥省事又方便 ，特别是早上很想睡懒觉的时候，预约一下挺好的，家庭有炖锅的也可以做，我用天际小炖锅也做过非常不错。

皮蛋瘦肉粥的做法

1.里脊肉切丝，用3克盐、料酒、淀粉、胡椒粉，橄榄油、腌制10分钟

2.锅里水开，放姜片放肉丝，用筷子划散，肉颜色变白，没有血色，捞出用清水沥干干净

3.肉丝捞出备用

4.皮蛋切小粒，葱花切好，切皮蛋时可以刀用水蘸一下切切很方便的

5.电饭煲前天晚上可以预约粥功能的，也可以早上起来先淘米用电饭煲煮

6.提前晚上预约粥功能，早上起来还有20分钟刚好放入肉丝，皮蛋粒继续煮5分钟，放入盐，放上葱花喜欢胡椒粉也可以放

7.炖的很糯很香