想喝杯正统的浓缩咖啡,**要当场磨粉吗?**要把咖啡粉慢慢压实吗?喝完后**要清洗那么多杯盘器具吗?如果是个非常注重细节的咖啡老饕,也非常享受所有冲煮与清洗的过程,当然很棒。但,如果是个忙碌的上班族,或是非常懒得处理琐碎杂事,却又想在家里喝正统咖啡呢?
所谓好设计,得在各种几乎不可能解决的冲突中,找到圆满的平衡点。而**Nespresso咖啡正是一台这样的机器。他们在正统意式咖啡与便利的冲煮方法,这二个互相冲突条件中,找到了一个平衡点。
由瑞士**集团旗下的咖啡品牌Nespresso所推出的咖啡机,能如此便利地萃取出香浓而且拥有醇厚crema(咖啡油脂)的浓缩咖啡,其秘密在于它使用一种铝箔制的咖啡胶囊。这种胶囊把已经研磨好的咖啡粉真空密封包住,使其能延长保存期限长达一年。
使用者不再需要繁复手续,只需要拿一个胶囊,塞进咖啡机内,按个按钮。包在里面的咖啡粉,就会经过十九个大气压力的高压萃取,让浓缩咖啡汁液,直接流出。