想喝杯正统的浓缩咖啡，**要当场磨粉吗?**要把咖啡粉慢慢压实吗?喝完后**要清洗那么多杯盘器具吗?如果是个非常注重细节的咖啡老饕，也非常享受所有冲煮与清洗的过程，当然很棒。但，如果是个忙碌的上班族，或是非常懒得处理琐碎杂事，却又想在家里喝正统咖啡呢?

所谓好设计，得在各种几乎不可能解决的冲突中，找到圆满的平衡点。而**Nespresso咖啡正是一台这样的机器。他们在正统意式咖啡与便利的冲煮方法，这二个互相冲突条件中，找到了一个平衡点。

由瑞士**集团旗下的咖啡品牌Nespresso所推出的咖啡机，能如此便利地萃取出香浓而且拥有醇厚crema(咖啡油脂)的浓缩咖啡，其秘密在于它使用一种铝箔制的咖啡胶囊。这种胶囊把已经研磨好的咖啡粉真空密封包住，使其能延长保存期限长达一年。

使用者不再需要繁复手续，只需要拿一个胶囊，塞进咖啡机内，按个按钮。包在里面的咖啡粉，就会经过十九个大气压力的高压萃取，让浓缩咖啡汁液，直接流出。