咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一"提神"效果特别受欢迎。

咖啡因可以在人体内部停留几个小时，对身体的影响因人而宜。有些人在晚间饮用了咖啡会失眠，也有些人饮用过多的咖啡，就会神经紧张、过度亢奋，但也有很多人不会受到丝毫影响。

一旦了解了人体对咖啡因的反应，我们就可以用它来满足自身的需要。在考前温习或者长途驾驶的时候喝上一杯香浓美味的咖啡，**能减轻疲劳。

研究指出：不仅喝咖啡有药理作用，东方人爱喝的绿茶同样具有预防帕金森氏症的效果。因为绿茶中也含**量的咖啡因(故茶也有提神作用)以及儿茶素之类多酚物质。所以无论喝咖啡还是饮绿茶对大脑均有**保健作用。