随着网吧市场竞争的日益加剧,网吧的单机营业**呈递减趋势,网吧市场已经从旺爆降至常温,随着关于网吧牌照的限量或暂停发放可以使现有的网吧固守相当的稳定客源,但是随着家庭网络的普及和网吧发展多层次竞争,原有的客源随之分流,网吧之间的竞争同样存在优胜劣汰。
因此,网吧从自身的经营出发和网吧行业的发展趋势来看,网吧的多元化和差异化经营在所难免。以下本文就关于米勒咖啡机在网吧的市场做些探讨。
作为网吧本身来说主要的目的是招揽上网的顾客,现在很多网吧的环境,上网定价和饮料食品等都几乎雷同,所以归根到底是网吧服务的多元化和差异化竞争。网吧销售游戏币,手机充值已经非常普遍,但稍稍留意一下,咖啡作为国内外上的饮料之一,消费人群大多是年轻人,这和网吧的消费人群基本吻合。同时,在网吧里上网常见的是消遣(阅读、影音、写作)和游戏,咖啡的特性基本上适合这类人群的内在需求,消遣的时候喝的是享受,游戏的时候喝的是兴奋。同时,咖啡能带给网吧人文层面和服务档次上的提升,因此,咖啡以各式各样的方式逐步走进了网吧,其中投币式咖啡机以其自动化程度高、操作简便而捷足先登。
投币咖啡机经营者与网吧的合作应该更近一步,网吧也共同参与进来使得双方的利益化,毕竟双方的利益是一致的,一损俱损,一荣俱荣。如果咖啡经营的好,网吧的**自然也不菲,也能在网友中形成良好的口碑,提升网吧的人气和服务档次。具体合作方案多种多样,举例说明如下:
1)投币咖啡机经营者提供投币式咖啡机和物料与网吧合作,网吧代为销售取得分成。由于网吧收银台主要负责上网刷卡、充值和销售食品饮料,所以销售咖啡也是附带工作。同时,投币式咖啡机的销售过程和销售其他食品饮料一样,并不会增加收银者的工作量。
2)为了达到利益化,网吧需要配合投币咖啡机经营者的工作,如物料的使用补给,机器的修护清洁等。重要的是信息积很反馈和参与销售,如在销售过程中出现什么意外情况或网友的不同反馈意见,网吧要在时间通知到咖啡经营者,以便做出相应的处理。
3)为了达到利益化,必须调动销售者的积很性。收银台的收银者既然承担了咖啡的销售工作,为了调动其积很性必须给其相应的报酬或奖励。的方式是咖啡经营者提供机器物料给网吧代以销售,而网吧转包给收银台,收银台按销售量把相关的腰包不瘦返还给咖啡经营者和网吧之后,剩余归其所有,这样可以形成三方的利益共同体,达到参与投入的都能得到相应的回报的效果。
综上所述,在网吧中经营投币式咖啡机是可行的。但无论以何种方式经营,网友在网吧中享受咖啡是个趋势,必将普及形成一种潮流。
市场发生变化,顾客的需求也在变化,有句话说的很好:“人是永远无法被满足的”,顾客的需求是会不断的增加的,当我们按照顾客的要求达到一个他们满意的状态时,此时顾客又会再提出新的要求和不满。我们还要继续去了解顾客的需求和继续去满足顾客对我们的要求。只有这样我们才能继续扩大我们与竞争对手之间的差距,不但是在人气上、腰包不瘦上的一个差距,而且是做出不同层次顾客的需求差距。当我们因为某个特点吸引大量的顾客时,我们的市场口碑和品牌效应也在逐步建立,当然,口碑和效应并非是一跃而蹴的事情,我们需要大量的时间和精力去维护这些优势,而且不能放松要求,例如:当我们听到很多顾客在说:‘某某网吧服务好’,‘某某网吧环境好’,‘某某网吧机器好’‘某某网吧网速好’,‘某某网吧有咖啡的氛围真好’,这说明这些网吧已经在市场(顾客群体)中做出了自己的口碑,自己的市场效应。
同时我们也要经常非常仔细的去聆听来自我们身边上帝们(顾客)的声音,满足顾客、迎合顾客,建立良好的市场口碑,留住并吸引更多的顾客。