现在火锅在餐饮界十分受欢迎，很多的创业者在选择餐饮行业创业时，都会选择开火锅店。根据行业数据显示，我国的火锅店在几年内从2万多家，呈指数倍的猛涨到了10万多家，很多的创业者都享受到了行业的红利。但是，大部分创业者由于没有经验和技术，盲目的开店，导致创业失败。这引发了一个现象，开店的人多，但是倒闭的更多，上一批店倒闭了，又来了下一批人继续开店，然后继续倒闭，周而复始。 为什么他们这些人会创业失败呢？为什么失败的人这么多呢？因为他们没有意识到餐饮行业的趋势所在！现在越来越多的餐饮行业不再是单打独斗的个人小店了，有多长期屹立不倒的店铺都是加盟店，是有品牌和团队支撑的，个人经营的小店往往更容易倒闭，特别是在如今疫情的影响之下。比起个人经营，连锁加盟的店铺在很多方面都有优势，比如口味、经营管理、服务、危机应对等方面。 渝中记忆老火锅是一家坚持正宗重庆味的火锅加盟企业，自成立以来已有120余家加盟店铺，多家直营店。有自己的完整的产业链，从底料、佐料到餐品配菜，几乎所有的物料都由公司总部直接负责，质量和口味都有保证。公司还有自己的炒料基地，所有的火锅底料都在基地由大厨统一炒制，再由公司的配送车队配发至全国各大门店。 选择火锅店加盟几乎可以解决创业者的所有烦恼，再也不用为店铺选址的问题而揪心了，也不用担心火锅口味没有保证，更不用说经营和管理的问题。因为这些总部通通都会帮你解决。一旦成为加盟商，总部便会派出专人对接，从店铺的选址、装修到人员的招聘、培训，再到后期的宣传、经营，一体化服务，助你轻松创业。总部还会定期开设培训班，传授火锅店经营和管理技巧知识，让你从餐饮行业的门外汉逐渐成长为餐饮老手。 火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，比如渝中记忆老火锅，以二三线城市开一家300平米左右的店铺为例，一个店铺的所有成本在35万到50万之间，这其中已经包含了所有的费用，不会以任何理由乱收合作商的一分钱。