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汉密哈顿

汉密哈顿烘焙小课堂:各种奶类用法和区别

  1. 品牌名称:汉密哈顿
  2. 投资金额:1-5万元
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  4.  本文由汉密哈顿面包蛋糕店连锁加盟整理。鲜奶/牛奶可以用奶粉、浓缩牛奶冲兑而不影响效果,全脂、低脂、脱脂牛奶都可以。甚至很多时候直接用等量清水都可以...
  5. 主营:蛋糕、面包、糕点、西点、饮品等产品
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教你如何区分烘焙中各种油类的用法

  1. 品牌名称:汉密哈顿
  2. 投资金额:1-5万元
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  4.  本文由汉密哈顿面包蛋糕店连锁加盟整理。黄油黄油,英文名为butter或butterfat,中国人早期也叫奶油,是从牛奶中分离出来的油脂,咱们港澳地...
  5. 主营:蛋糕、面包、糕点、西点、饮品等产品
汉密哈顿

汉密哈顿烘焙食材大科普之糖类

  1. 品牌名称:汉密哈顿
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  4.  本文由汉密哈顿面包蛋糕店连锁加盟整理。细砂糖细砂糖,其实就是我们通常所见的白砂糖。但是白砂糖由于制作工艺的区别,会有粗砂糖和细砂糖之分。在家庭烘焙...
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汉密哈顿

汉密哈顿科普:烘焙食材粉类区别和用法

  1. 品牌名称:汉密哈顿
  2. 投资金额:1-5万元
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  4.  不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如:硬质小麦来生产高筋面粉、软质小麦来生产低筋面粉、而中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。...
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汉密哈顿

吃辣条后睁不开眼,浅析2018年食品行业要注...

  1. 品牌名称:汉密哈顿
  2. 投资金额:1-5万元
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  4.  在这个信息科技时代,食品安全问题越来越受重视,也越来越多的食品安全问题被爆出,究其根本还是某些食品企业对于产品的操作环节不注重。对于加盟商来说,选...
  5. 主营:蛋糕、面包、糕点、西点、饮品等产品
汉密哈顿

汉密哈顿:学烘焙做面包蛋糕

  1. 品牌名称:汉密哈顿
  2. 投资金额:1-5万元
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  4.  想学烘焙做面包蛋糕?甚至想开一间面包蛋糕店?那么把面包做好吃难吗?今天汉密哈顿就来解答这一“简单”的难题。  一、色泽诱人。有着新鲜面包...
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