很多店长在刚开四川火锅加盟店的时候总是很困扰自己要怎么做才能吸引顾客，而且很多火锅店自己生意都还没稳定就可能面临竞争者跟风开店，面对的压力就更大，火锅店如何才能经营好，留住顾客这就是各个店长八仙过海各显神通了。   打造口碑火锅，口碑产品。现在是快节奏时代，出现了很多短暂的事物，比如“网红”，网红打卡餐厅，网红火锅店等，在不知不觉间就突然出名了。网红的支撑是实力，是产品，四川火锅加盟店更是要注重这些方面。做好火锅口味，服务，顾客体验等。   经营好顾客，一个顾客背后都有无数个潜在客户的存在，如果把这个顾客服务好了，那么更多的顾客会因为这个顾客的好评而慕名而来，口口相传也是宣传方式之一。在这个信息流传光速的时代，不能把顾客当顾客，而是应该把顾客当媒体，只有在这种思维模式才能立于不败之地。   一、做好服务和产品才是王道   做火锅加盟店想要把生意做火，归根结底就老三样：味道好，服务好，环境好，再好的营销都需要支撑，少了这些一切都是空谈。做一家新火锅加盟店，多为客人考虑，从顾客的角度出发，针对性地进行调整优化。   二、做到的服务   服务是每个客人都能体验到的，好的服务和不好的服务感觉明显不同，给人不同的印象。保持四川火锅加盟店面明亮光线好、干净，清爽的感觉，真个环境要规整。火锅本给人油腻的感觉，如果卫生不做好，或者桌面摆放不整齐，有油渍就会给人脏乱差的感觉。提供好的服务要对服务员进行培训，让他们去好的店里学习，主要是要有服务的意识，上班时间要精神饱满，接待客人要热情，也不能因为没有客人就松散，玩手机等。基本的要做到随叫随到，耳听六路，眼观八方，不能让客人一直喊。   作为经营者或者店长也可以到人家服务做得好的店学习观摩，跟他们取取经。再在自己店里根据实际情况进行调整使用。   四川火锅加盟店的经营是有的套路可循的，但是要经营好一家店达到腰包不瘦的效果，经营者还是要下功夫，从多方面推进工作。