近几年咖啡市场非常激烈,咖啡店开了一批又倒一批,但是人们依旧在抓住机会,知道为什么吗?
伊诺小编告诉你:开一个咖啡店的成本,教你如何一种不同。
开一个咖啡店的成本,你需要了解咖啡加盟的行情,其次是选好品牌加盟,不要问我为什么?因为加盟是给你得到利益的保护,在开咖啡店的过程中,或许你的成本会多出一点,但是它可以教你运营与管理,的团队和经验指导你的不足,以及在咖啡培训的过程中让你提前进如咖啡**。
开一家咖啡店不管是什么类型都需要以下几方面的配置:
①设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)
②生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)
③菜单(menu,包括咖啡、糕点及简餐)
④硬体设备(冷气、照明设备等)
⑤器皿
其次要想开一家咖啡店成本还应该加上以下几个大项:
⑥房租(个月的房租+3个月的押金=4个月房租)
⑦人事开支(如计时人员的薪资)
⑧杂支(水电费用)
⑨至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金【(房租+原料+人事开支+杂支)×5】
建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的,能变动的只有设计装潢的费用;至于房租则牵涉到地点的选择,变数较大。