近年来，由于人们生活水平不断提高，特别是在饮食方面已不仅仅是“温饱”，而越来越注重“品味”。如中国人爱吃的饺子，过去大多只有在逢年过节才吃，如今，（饺子机http://www.jiaoziji8.com/）饺子早已不只是节日食品了。大到超市、酒店，小到早点摊、饺子馆，还有学校、部队等单位食堂，到处都能看到饺子的影子，各种口味应有尽有。使饺子的加工业形成了一个巨大的产业市场。

　　饺子机器的工作原理大致是：采用全不锈钢外壳，外形很美观、豪华；榨汁滚轮采用不锈钢材质加工，机身部件都经过严格的防锈仿腐蚀处理，新型饺子机一般采用的是双绞龙低速运转，同时加装了冷循环水装置支持面缸温度低，面皮不受温度影响以支持面皮口感，供馅部分也采用了多级增压供馅以提高供馅频率，饺子馅多少可随意（全自动包子机http://www.hebjg.com/）调节，在成形部分使用输面成型防粘结工艺，生产出的饺子不粘连、无破损以达到合格率为跳高。支持榨汁符合国内外卫生标准;整机采用全封闭结构，可内置榨渣桶，支持渣汁不外泄，安全、干净、卫生、无污染；采用齿轮减速箱设计，并配有防震装置，大大降低机械运转过程中的噪声；加装活动门，使清洁保养更简单、简单。立式环压熟面系统，充分保护面筋，支持饺子的口感好。可做老面，（包子机价格http://www.hbbaoziji.com/）酵母面的饺子机。进面，进陷采用双频系统，皮陷比例随意可调节，使用方便。可做一百五十克以下的饺子机，也可以做小蒸饺子。做出的饺子不会出现裂口现象，不漏底成型美观。冀工饺子机（包子机价格http://www.99bzj.com/）采用好材料制作，美观大方，符合食品卫生标准。

       设备卫生的清理：按照馅绞龙、馅斗、注馅活塞、注馅管、注馅管架注馅导管、注馅（机器人刀削面http://www.dxmjqrgw.com/）头这样的顺序将注馅部分进行拆开。拆卸过程中要做到轻拿轻放，防止由于碰撞对设备少件造成的损坏。用干净的清水将注馅部分冲洗干净，要对各个部分进行全面的冲洗，不能有残留的馅料存在，以免在后面的生产中对产品产生不良影响。将冲洗干净的设备少件按相反的顺序进行安装，安装过程（麻花机http://www.jgspjxw.com/）中同样做到轻拿轻放。用气枪将设备上的面屑吹干净，然后用干净的毛巾进行擦拭。 转盘部分卫生的清理：先用气枪将转盘上大的面皮及残留馅料进行清理，逐一对成型模具进行清理，对于用气枪吹不掉的油渍，要用干净的毛巾进行擦拭。（馒头机价格http://www.mantoujiqi.com/）