传统火锅30条相关资讯

• **对传统火锅的颠覆 [美食餐饮] 2011-03-14 15:46:10

  **对传统火锅的颠覆，先体现在店面布置上。类似回转寿司店里的那种吧台式桌椅，配上单人的小火锅，让顾客在享受美食的同时，也有一种聚众饕餮的幸福体验。此外，这种设计还使得他们的私密空间被悄悄压缩，与陌生人[详细]

  标签：

• 重庆火锅 中国传统饮美食 [美食餐饮] 2011-02-14 13:22:33

  一直以来都有这样一个说法，到了重庆不吃火锅，就不算来过重庆。火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用旺烧锅，以水([详细]

  标签：

• 有滋有味的传统木炭火锅 [美食餐饮] 2011-01-12 16:35:18

  进入冬天吃火锅成了朋友聚会的，冬天火锅店也到了繁忙的季节，但大多大同小异。[详细]

  标签：

• 传统木炭火锅 有滋有味 [美食餐饮] 2011-01-12 15:15:43

  他们家的羊肉非常的不错，采用成长在内蒙古锡林郭勒大草原上的原生态羔羊，采用“脱酸脱脂”的屠宰方式，不留血水，绿色天然，营养丰富，肉质细嫩，唇齿留香;七星台火锅是属于七星台景区宾馆的下属餐饮部门，所有的[详细]

  标签：

• 双椒青油火锅告别百年传统火锅 [美食餐饮] 2011-01-12 13:38:12

  重庆**饮食文化发展(集团)有限公司在重庆火锅的基础上进行的一次大胆创新和改良，经过技术人员精心研制，搏采众家之长，自成一格，开发出重庆火锅系列中的产品——双椒青油火锅。[详细]

  标签：

• 日式纸火锅颠覆传统过足瘾 [美食餐饮] 2011-01-05 16:39:01

  寒冷时节适宜进补，围坐火锅大快朵颐是冬季北京的老传统。新年开始，凯宾斯基饭店内的4家餐厅联手推出火锅季，喜爱火锅的消费者，不妨到这里体验一下日式纸火锅、巴伐利亚火锅、巧克力火锅或是传统的中式火锅。[详细]

  标签：

• 火锅是中国的传统饮食历史悠久 [美食餐饮] 2010-12-24 16:31:50

  今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用旺烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。 [详细]

  标签：

• 传统火锅从厚味重油到科学兑配 [美食餐饮] 2010-12-24 16:30:28

  更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称，现在则进行科学兑配，适量减少麻辣或改变用油，使营养结构不断趋于合理。[详细]

  标签：

• 多年来重庆火锅采取传统作业方式 [美食餐饮] 2010-12-23 12:54:15

  重庆火锅标准化发展研究中心由重庆质监局下属机构重庆标准化研究院与重庆**集团共同组成，将积很推动火锅标准化探索和实践。[详细]

  标签：

• 火锅是中国的传统饮食方式 [美食餐饮] 2010-12-21 16:41:32

  三国时期出现了一种类似火锅的“五熟釜”，锅中分五格，可调五种味道，重庆火锅文化类似现在的“多味火锅”。1984年，内蒙古昭乌达盟敖汉旗出土了一幅墓葬壁画，画中绘三个契丹人席地而坐，围着一个火锅，有一人[详细]

  标签：

• 重庆喜缘火锅推翻传统一年到头火锅 [美食餐饮] 2010-12-21 16:40:00

  这不免让餐饮同行大惑不解：火锅味道都差不多，犯得着这么兴师动众吗?可是在余总心中，有一个坚定做健康火锅的信念，营养导师的加入会加速一年到头锅底的研发，势必能够大大提升企业的核心竞争能力。功夫不负有心人[详细]

  标签：

• 火锅中国传统饮食的曲折发展历史 [美食餐饮] 2010-12-20 14:31:09

  四川火锅香飘万里,应该说是改革开放以来的饮食文化盛事。如今即便是在大西北格尔木,国内外屋脊西藏拉萨,北很村漠河,甚至北美、西欧、东瀛,都可见到四川火锅的踪迹。 [详细]

  标签：