四川美食64条相关资讯

• 世博会上也能吃到四川美食 [美食餐饮] 2011-01-04 16:25:35

  “在上海世博会上也能吃到地道的四川美食!”省商务厅副厅长李维民介绍，在2010上海世博会期间，省商务厅将组织相关企业，围绕四川特色美食和名优特新商品，开展一系列精彩纷呈的经贸活动。其中，四川美食展将成[详细]

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• “美食之都”花落四川成都 [美食餐饮] 2011-01-04 16:14:05

  联合国教科文组织和成都市政府在北京举行了成都荣膺亚洲国内外“美食之都”新闻发布会。联合国教科文组织北京办事处主任辛格宣读了总干事伊琳娜·博科娃正式批准成都加入该组织的创意城市网络，并授予成都“美食之都[详细]

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• 四川成都“美食之都” [美食餐饮] 2011-01-04 16:11:09

  伴随着亚洲个国内外 “美食之都”称号花落蓉城，从成都市商务局获悉，以加快川菜的标准化、规模化、产业化和国内外化进程为核心内容的《“美食之都”工作方案 (2010-2012年)》已加紧赶制出来，将于本月[详细]

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• 盘点四川美食鱼肉巴中枣林鱼由来 [美食餐饮] 2010-12-23 16:57:30

  说起枣林鱼，那还有一段传说，枣林镇仅靠巴河，清滩电站拦河坝在这里形成了近5000亩水面的水库。给河水里自然生长的黄角浪、鲢鱼、黄刺町、鲤鱼等主要鱼类提供了良好的生长环境。廉价的资源，枣林人吃鱼已成为家[详细]

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• 四川美食必放材料花椒的历史由来 [美食餐饮] 2010-12-22 16:33:36

  三皇五帝时期，地处白龙江沿岸、武都与文县接壤之地的一个小镇，居住着一对美貌英俊的年轻夫妻。男的叫椒儿，年方二十，是个艰苦而勤快的人;女的叫花秀，年方十八，她身段苗条，长着一双水灵灵的大眼睛，显露出山中[详细]

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• 四川美食教你做家常菜辣椒炒大肠 [美食餐饮] 2010-12-22 16:22:55

  辣椒炒大肠怎么做才好吃?其实辣椒炒大肠的做法非常简单，并不一定要看辣椒炒大肠做法的视频菜才能学会，跟着辣椒炒大肠的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自[详细]

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• 四川美食凉粉凉粉凉粉历史由来 [美食餐饮] 2010-12-22 16:11:55

  凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、[详细]

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• 四川美食钟水饺历史由来传说 [美食餐饮] 2010-12-22 16:07:17

  钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其风味蜚声海内外，是成都小吃。分别获中国内贸部、中国烹协、各省市餐饮绿色工程委员会授予“中华”、“[详细]

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• 四川美食卤肉锅魁历史由来 [美食餐饮] 2010-12-22 16:01:58

  卤肉锅魁是四川传统特色小吃，锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，卤肉锅魁形状，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆，在再把锅魁开一个小口，加做好了的卤肉，这样就是卤肉锅魁，当然还要加各种调料。不包馅的称[详细]

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• 携手达州老面对 打造四川特色美食 [美食餐饮] 2010-12-22 15:54:02

  四川达州老面对面馆，创始于1998年。经过多年苦心经营，已经发展成具有较强经济实力和运营能力的餐饮加盟连锁机构，拥有调味料加工厂、商贸物流配送中心、连锁加盟管理中心、新产品研发中心以及餐饮技术培训基地[详细]

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• 四川美食发展历史 水煮牛肉由来 [美食餐饮] 2010-12-21 15:31:38

  车体增大，随着盐井增多，牛只也越来越多。水煮牛肉：相传北宋时期， 十，在四川盐都自贡一带，以牛为动力提取盐水，人们在盐井上安装辘轳。而当地用盐又很为方便，故当地时有役牛淘汰，于是盐业店长常把很龄役牛宰[详细]

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• 四川美食发展历史担担面的由来 [美食餐饮] 2010-12-20 16:58:24

  担担面是的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。 [详细]

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