四川美食64条相关资讯
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四川美食 识得辣滋味
[美食餐饮]
2011-02-09 15:44:36
川菜里很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，就成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川，有家就有油辣子，但是，真正达到了色彩红亮、辣而不燥、香气醇和绵长的却很少。[详细]
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四川美食 成都香辣美食地图
[美食餐饮]
2011-02-09 15:40:23
有这样一种说法，来形容各地的“吃”：北京人吃面子，图个自尊;上海人吃情调，显示高雅;广州人吃材料，讲究本味;成都人吃味道，追求口感。成都人对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜，对吃的热情，可以用[详细]
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四川美食 成都人的火锅情结
[美食餐饮]
2011-02-09 15:34:35
成都人好吃，已经是不争的事实。而成都人对火锅的热爱和和火锅文化的发掘、深化，则比火锅的发源地重庆又甚之又甚。若大个成都市内，数不清的火锅店，数不清的男女食客，数不清的火锅种类。大有**、中有自助火锅，[详细]
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老船王火锅作坊四川韵味美食
[美食餐饮]
2011-01-20 14:46:07
老船王火锅作坊是我们的火锅品牌，拥有自己的注册商标，推出老船王形象大使;从老船王火锅作坊创办以来，其的汤料味型、品牌形象、装饰风格等方面得到了各界人士的高度赞誉。老船王特色火锅：全清油双椒火锅，鲜青花[详细]
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普赖斯火锅 四川美食火锅效果
[美食餐饮]
2011-01-19 16:15:43
全新上市的普赖斯自选式火锅，从开业伊始就持续排队，赢得了广大消费者的认可和青睐。迄今，普赖斯美食文化有限公司已发展成为集食品加工基地、培训基地、研发中心、物流配送、营运管理、营销策划为一体的现代化连锁[详细]
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四川美食 麻辣鱼头火锅的做法
[美食餐饮]
2011-01-17 16:15:04
新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。麻辣鱼头火锅口味属于咸鲜，做法属火锅类，那么麻辣鱼头火锅怎么做呢？今天为大家介绍一下具体的麻辣鱼头火锅[详细]
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四川美食 新派川菜登陆深圳
[美食餐饮]
2011-01-17 15:49:22
如今，爱好川菜的人越来越多，但如何保留川菜的风味，又能适合东西南北不同地域人的饮食需求，更能体现当今崇尚少油健康的理念?近日一场新川菜新口味“新派川菜交流活动”在深圳举行，吸引了不少的川菜同行及美食家[详细]
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四川美食 特色餐饮营销技巧
[美食餐饮]
2011-01-17 15:47:29
餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格的服务产品，也就是我们平时所说的“特色经营”，形成餐饮服务产品的特色有许多途径，如的Logo，新奇的服务内容等，特色餐饮营销策略的前提是所服务的受众客源基础是否牢固[详细]
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四川美食 变脸川菜旺辣辣
[美食餐饮]
2011-01-17 15:41:29
125名台湾师生组成的“台湾学生天府夏令营”交流团于昨日中午抵达成都，开始为期6天的天府之旅受中共四川省委书记刘奇葆的盛情邀请，由来自台湾“9·21”地震灾区和“8·8”风灾灾区的125名师生组成的“[详细]
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四川美食 巴国布衣大换菜单
[美食餐饮]
2011-01-17 15:39:05
如果你对川菜的印象，还停留在又麻又辣上，可见，距离饕餮，你还需努力。这一点，在巴国布衣就能验证——地道的川菜其实也有清淡、养生的一面。[详细]
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四川美食 彭大妈的老饕团
[美食餐饮]
2011-01-17 15:35:39
聚会是一个人带一个菜的AA制，吃饭**要找有特色的“苍蝇馆子”，会员从青年人到古稀老人的各色人等，还没有哪个民间组织能够如此的庞杂和丰富，这样的组织生存在安逸的成都，由一帮好吃之人组织的“好吃嘴协会”[详细]
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四川特色餐饮从小吃做起的美食
[美食餐饮]
2011-01-17 13:32:22
瘦筋筋的外形，矮矮的个子，想不到就是他，能在成都香菜市场翻云覆雨。“香菜，四川的餐饮特别是火锅都离不开。一年可种5季，就算1季产1000公斤，也有200**以上的腰包不瘦，而**成本只有300多元。”[详细]
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