橘子的营养价值 1.橘子富含维生素C，具有美容和消除疲劳的作用； 2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇； 3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品； 4.研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好； 5. 橘子肉、皮、络、核、叶都很好。橘子皮，又称陈皮。

橘子罐头的做法

1.砂糖橘去皮掰开备用

2.干桂圆八颗，枸杞20粒

3.冰糖橘与清水比例1:2，加入干桂圆大火同煮

4.枸杞清水浸泡

5.干菊花清水浸泡

6.水滚后小火煮10分钟

7.加入泡好的枸杞，小火煮2分钟

8.放入泡好的菊花煮2分钟，关火盖锅盖焖2分钟即可

9.煮好后菊花捞出弃去

10.淋入蜂蜜，冰糖也可

11.喜欢冰糖的，可与橘子同煮，喜欢蜂蜜的，等橘子汤煮好后待稍凉后加入

12.酸甜可口，放入冰箱冷藏味道更佳