上次烤了一些奥尔良鸡翅，还剩下一半的鸡翅，今天烤个金沙鸡翅。我用的现成的一包包的金沙咸蛋黄风味调味料，没有的可以自己用熟咸蛋黄晾干碾碎了混在其它烤翅料里一起。感觉还是油炸的好吃一些，也许我的方法可能不对，下次有机会再改动一下。

金沙鸡翅的做法

1.鸡翅中洗干净，两面各划两下斜刀，这样容易入味

2.鸡翅中放1小勺盐，1汤匙生抽，1汤匙料酒，抓匀

3.用保鲜袋将腌好的鸡翅装入，扎紧，放冰箱冷藏过夜。期间翻几次面，这样腌渍的比较均匀

4.第二天烤制前，用一个盘子装一些面包糠

5.将腌好的鸡翅放入滚几下，裹上一些面包糠

6.将鸡翅码好在炸锅的炸篮中，200度先烤10分钟

7.取出翻一个面，再烤10分钟

8.将金沙咸蛋黄调味料倒入一个大碗中，加入1汤匙食用油拌匀

9.倒入烤了20分钟的鸡翅。尽量让鸡翅裹上更多的调料粉

10.再次将鸡翅放回炸篮中，调料也倒在鸡翅上面，两面各烤5分钟，也就是10分钟，这样就好了。