海藻

味咸，性寒。能轻坚散结，消痰，利水。具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结的效果。

海藻中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，经常食之对预防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

豆仔

味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，*之效果。

豆仔具有*明目、补气养血、防止牙龈出血、*硬化及低胆固醇等效果。豆仔中所含的维生素E能保护皮肤和，防止动脉硬化。另外因为豆仔仔含维C，是美容食品。常吃黄豆仔能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

汇鲜坊自行研制的**的“海藻豆仔”，是选用放心的盐渍海藻，配以2-4天发芽期的豆仔仔，经过三十余种中草药腌制而成，放入锡纸密封的紫砂瓦罐中煨制八小时以上而成，支持了口味与营养不流失，海藻的爽滑筋道，豆仔的酥烂软糯，色佳味美，香气扑鼻，经常食用能消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压之效果。