番茄

味甘、酸，性凉，微寒。能*止渴，养阴，凉血。具有生津止渴，健胃消食，*，凉血平肝，*养血和增进食欲的效果。

番茄中含有对心脑血管具有保护作用的番茄红素，能有效的抑制和减少心脑血管疾病的发生。番茄红素具有的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，远离癌症。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

豆仔

味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，*之效果。

豆仔具有*明目、补气养血、防止牙龈出血、*硬化及低胆固醇等效果。豆仔中所含的维生素E能保护皮肤和，防止动脉硬化。另外因为豆仔含维C，是美容食品。常吃豆仔能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

汇鲜坊自行研制的**的“番茄豆仔”，是选用新鲜的番茄，配以2-4天发芽期的豆仔，经过三十余种中草药腌制而成，放入锡纸密封的紫砂瓦罐中煨制八小时以上而成，支持了口味与营养不流失，番茄的酸甜可口，豆仔的酥烂软糯，色佳味美，香气扑鼻，经常食用能健脾益胃，益血补虚，*，抗衰老，*之效果。