60年代，人们提倡“有啥吃啥”，而今时过境迁，经济的发展让人们对于饮食的要求越来越高，再也不是“有啥吃啥”的年代了。

据了解，目前我国经济在长期持续的增长、人民腰包不瘦不断提高的大背景下，各省市餐饮市场扩张迅猛，营业额连续16年保持两位数增长，增幅居社会消费品各行业之。大有可为的餐饮业，随之也引来了众多投资者的青睐。

人们纷纷投入餐饮行业，即将掀起新一轮的餐饮投资热潮，卷来卷去就是这股餐饮浪潮的其中一员。很大的**空间、持久的市场潜力，让卷来卷去诱惑难挡。