兰州牛肉拉面是金城一道的风味小吃，有着悠久的历史，拉面传说起源于唐代，后来被大家公认兰州拉面人“马保子”牛肉拉面，在其后漫长的岁月里，兰州牛肉拉面一面而享誉天下，以肉烂汤鲜，面质精细，出品快捷而蜚声中外，打进各省市各地。

阿索金大碗牛肉面在传统牛肉面的基础上不断改进和完善逐渐形成了以  “汤清而亮”，“肉烂而香”、“面细而长”的风格，创出了“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”的和谐统一的特点，阿索金大碗牛肉面本着以诚信经营，以实惠为目的，追求在“清”字上下功夫，在“味”字上求发展的长期战略目标，阿索金大碗牛肉面各省市连锁加盟招商正在旺热进行中!

阿索金大碗牛肉面在总结二十多年烹饪技术研究与总结经验，针对牛羊肉在烹调中腥膻味以及牛肉面标准化生产难以处理的难题，潜心研究反复实践，并几经美国，阿拉伯东南亚等十几个和地区的考察学习，累计上千次的反复实践数据，终于在1996年研制成功了阿索品牌系列牛羊肉面专门制作调料。

阿索品牌系列调味品不仅填补了国内行业市场的空白，同时也必将掀起名族饮食文化的革命。