主营火锅。

     北京餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家立足北京，辐射各省市的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。
 
      北京餐饮管理有限公司旗下主营的“”鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领阶层喜爱的餐饮品牌。2006年，“”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，“”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动的餐厅之一。
 
      梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与餐饮管理有限公司携手引入北京，成立了“”鱼火锅餐厅。“”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，的梭边鱼可谓是口味正、地道的梭边鱼火锅。
 
     “菜品即人品，做菜如做人”。餐饮管理有限公司以成为中国餐饮企业为发展目标，以保护食品安全为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。同时，“”的火锅红油底料采用分袋密封包装，一次性使用，彻底杜回油！

2012年开直营店的优势：

源自暂无，各省市推翻传统

来自暂无的时尚元素和品牌文化修养圆满结合，真正体验做生意，挣流水！

流程 制作简单

标准简单的操作流程，配合专门设计的设备产品，他人无法模仿，即使毫无经验的人也可以简单学会，熟练掌握。

随时随地 灵活经营

开店选择灵活，临街路、车站边、学校旁、社区里、超市里、商业区 ……只要想，处处都是的黄金宝地！

成熟体系 复制成功

总部经过多年的市场运作经验，总结出一系列的产品制作、项目运营及店面装修培训指导，并有专职的讲师为学员进行授课，我们将会全面细致的把成功经验毫无保留的复制给您，让您借之梯登自己发展之楼。