北京餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家立足北京，辐射各省市的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。         北京餐饮管理有限公司旗下主营的“”鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领阶层喜爱的餐饮品牌。2006年，“”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，“”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动的餐厅之一。         梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与餐饮管理有限公司携手引入北京，成立了“”鱼火锅餐厅。“”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，的梭边鱼可谓是口味正、地道的梭边鱼火锅。        “菜品即人品，做菜如做人”。餐饮管理有限公司以成为中国餐饮企业为发展目标，以保护食品安全为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。同时，“”的火锅红油底料采用分袋密封包装，一次性使用，彻底杜回油！

2012年火锅特许经营品牌，是今年旺**的项目了，很多加盟者加盟了以后都很快的实现了创收的目标，而且还有开好几家分店的创业者呢！而且我们对加盟的创业者也是有的要求：1、对公司有的认知度、忠诚度；2、对特许经营及品牌运作具有的了解；3、具有与公司长期合作谋求长期利益的信心•具有良好的投资理念•拥有雄厚的资金实力。【北京餐饮管理有限公司】是目前的运营商，也是的总部，目前主要做火锅，而且也是这个行业比较受欢迎的一个项目，确定是大学生创业的选择，加盟让您实现自己创业，低成本的梦想。