创业本身就不是一个简单的事情，餐饮行业的火锅行业对于新手而言，毫无准备的情况下，想要在众多特色火锅加盟店中脱颖而出是不可能的。在开店前一定要先了解关于开火锅加盟店的一些注意事项，怎样才能留住顾客？下面是渝中记忆老火锅为大家提供了一些方向可供参考。

火锅味道自然是火锅加盟店的重中之重，鲜、香、麻、辣色香味俱全自然引得大家对火锅一如既往的偏爱，尤其钟爱它无一伦比的老火锅味道，丰富的菜品包罗万象，让人忘不掉。火锅店随着大家的喜爱，大街随处可见火锅店，但是想要吸引顾客，让火锅加盟店生意好，火锅加盟店的火锅味道就显得尤其重要。生意想要好就离不开具有特色味道的火锅底料。就比如像渝中记忆老火锅熬制出来的火锅底料集鲜、香、麻、辣为一体。

选择火锅加盟品牌有本身的品牌效应，但是我们依然要进行营销推广，要利用火锅加盟店里的特色菜品，特色小吃进行宣传引流。不仅是要宣传推广，还有进行创意的宣传推广，让消费者看到特色菜系的宣传信息就忍不住想要尝上一尝。可以线上线下进行同时宣传推广，吸引到更多的顾客进店。

在顾客进店的用餐过程中，火锅加盟店热情服务顾客都是必然的，但是在增值服务这一块也需要重视起来。火锅加盟店生意好，顾客排队等候就餐都是十分普遍的，在等待的过程中对于顾客来说是漫长的。我们可以为顾客安排一些增值服务，避免让顾客在座位焦急的等待。可以根据顾客的等待情况提供有趣的服务，女生可以提供美甲服务，男生可以提供擦鞋等，新鲜水果、特色小吃这些都可以备上。