要想火锅加盟店人气佳，选址是大家着重关注的重点，都说店面位置选的好，火锅店就已经成功了一大半。店面选址除了要考虑位置好以外还要考察店面的这些因素，若是加盟这种全程扶持的渝中记忆老火锅，在店面选址支持的时候会考虑到各个方面。下面我们就来了解一些，我们在选择店面可能会忽略的因素。

1、环境达标

火锅加盟店需要热闹的氛围，店面选址都会选择有大量的人流，车流的位置。不要觉得周边人流量大就可以开店，环境也是极其重要的。想要开店需要符合环境评估要求，拿到环保部门的环境评估报告，才可以从事餐饮经营的相关工作。若是店面选址环境不达标，就不适合开店，也没有办法营业。

2、消防达标

想要获取餐饮从业资格证，除了对店面进行环境评估，还要进行餐饮消防评定。火锅店需要大量的用火、用电，需要排风口，安全出口等，消防设备和措施要严格检查达标。室内的装修材料也需要符合消防技术标准。所以自己开火锅店要注意消防问题，加盟渝中记忆老火锅会提供装修施工支持。

3、消费群体

火锅加盟店在环境和消防等都满足条件，想要火锅加盟店持续的人气佳，就要找准周边的消费群体。不一定要拘泥于人流量大，人流量大但是不适合生意也不会好，选择适合开火锅的地方，有吃火锅的消费群体比较重要，后期的火锅店生意才会好。加盟渝中记忆老火锅就会将这些东西都考虑到帮助加盟者选择一个合适的店面。