这两年，鱼妃驾到五谷鱼粉出现了现象级的人气佳，从线上外卖到线下门店完成了全面的布局！加盟商们虽然纷纷看好这一市场，但也担心这会不会只是一时人气佳的景象，生意能一直这么好吗？其实加盟鱼妃驾到五谷鱼粉靠钱吗？听完小编的分析你就会了解了。 加盟鱼妃驾到五谷鱼粉钱吗？ 1、消费升级带来餐饮结构调整 以前大而全的餐饮环境决定了想要吃鱼，必须去到酒楼酒店里消费，现在五谷鱼粉这个菜系独立出来之后，出现了鱼妃驾到五谷鱼粉鱼快餐。市场越来越细化，大而全的发展模式很难有突破，餐饮业也随之细化，于是就出现了很多以单品为主的餐厅。因此，餐饮业不得不调整自己的餐饮结构来迎合市场的发展需求。 2、减少成本 五谷鱼粉这种简单的经营模式，在很大程度上减少了成本的支出，先是食材方面，单一的五谷鱼粉对食材的要求相对简单，食材稳定，可以实现大宗采购，采购成本降低。另一方面就是人力成本，只做五谷鱼粉对厨师的要求相对宽松，不用花重金聘请级别很高的厨师，在用人成本上就减少了开支。 3、打破对厨师的依赖 传统的中餐店，动辄上百道菜，对厨师的技术很为倚重，存在厨师强则店面强，厨师差则店面衰的问题。也不乏有总厨带着整个后厨跳槽，饭店直接倒闭的现象。因此，厨师是一家餐厅的核心组成部分，传统餐饮对厨师的依赖性比较强，同样一道菜不同的厨师、同一厨师不同心情做出来的味道都会有差别，所以厨师的好坏与餐厅的兴衰成正比。但是五谷鱼粉模式就打破了这一要素，因为只做五谷鱼粉，所以厨师只要会做五谷鱼粉就行了，而且现在鱼妃驾到已经真正实现了标准化，甚至不需要厨师，只要有个熟练操作工就行了，会下方便面基本就能胜任，先吃螃蟹需要厨师的就是切菜。这就非常有利鱼妃驾到迅速的扩张，有利于店铺的长期可持续发展。 4、五谷鱼粉具有其他食材不可比拟的普适性 鱼这个品类比较大众化，山城与水乡、北方与南方，大家基本都能接受，而且相比其他肉类，鱼更符合健康趋势。五谷鱼粉的口味比较重，这正好是它吸引人之处，大家吃了觉得还“挺过瘾”，一句酸爽开胃不发胖更是圈粉无数。相比上好的牛肉、小龙虾等，鱼的供应要稳定得多，基本不会在供应链端遇到大问题。而且，不少品牌的五谷鱼粉能做到65%的毛利率，这在餐饮品类上是比较高的。