现今社会，随着餐饮消费群体的年轻化，餐饮市场呈现出年轻化、快时尚化、个性化的混合形态，18-34岁用户已经成为餐饮消费的主力群体。而且，相比于以往餐饮消费习惯的不同，现如今94.7%的用户在进行消费决策时，他们更愿意为一道菜、一个品类而来；由此可见，单品爆款的快时尚品牌，更容易成为消费者们的上选，也必将是未来餐饮发展的一个热门趋势。这样一来，鱼妃驾到五谷渔粉加盟成为市场追捧的品牌也就理所当然了！“快时尚”，作为一种新型的餐饮业态，在短短几年内迅速崛起，成为国内炙手可热的餐饮发展形式，以此形势为起点的快时尚餐饮品牌也迅速遍布各省市。同样，在大众化餐饮小而美、小而精的趋势下，鱼妃驾到五谷渔粉代表的单一产品爆款快时尚品牌也逐渐成为主流，并受到年轻消费者的青睐。快时尚餐饮开始向单一品类和个性化转型，以某类食材制作的菜品为主打，搭配配菜或者单一经营某一种菜品的经营模式成为流行，下面我们就以鱼妃驾到为例，具体解析下单品爆款为何成为年轻群体的爱。（1）在大品类里做创新开创小品类，从传统餐饮出发打造快时尚餐饮。鱼妃驾到五谷渔粉是在鱼肉大品类里面创新出来的鱼肉快餐品类，是一个有着好平价、爆销单品、高速流转、时尚就餐环境等特色的快时尚餐饮品牌。客单价不高，单人也可以吃一顿美美的鱼肉，并且5分钟就能出餐，明厨亮灶、清新时尚环境，打造快时尚餐饮**。（2）专一出特色，鱼妃驾到五谷渔粉只做这一道菜。虽然只是一道菜，但是鱼妃驾到研发了多种口味，这样不仅满足年轻人对鱼各种口味需求，同时能很好的在他们心目中形成五谷渔粉单品快餐印象记忆。鲜果番茄五谷渔粉、迷情酸娇五谷渔粉、初恋酸菜五谷渔粉、鲜鱼饭、鲜鱼面、开胃小菜，哪一款是您的爱呢！而且，大众平民价格和时尚的就餐环境，不仅有颜值，更有性价比，能很好在消费者心中形成快时尚餐饮品牌形象，受到他们的喜欢。鱼妃驾到五谷渔粉加盟，打造鱼肉单品爆款，受到消费者们的广泛喜爱。凭着很高的消费热度，鱼妃驾到五谷渔粉加盟店也在各省市范围内遍地开花，一年千店，成为辨识度很高的五谷渔粉品牌，鱼妃驾到也成为出门就能吃到的特色五谷渔粉快餐。