中国人在饮食上很注重色、香、味俱全。虽然只是一个小小的便当，但却可以看出掌厨者的用心与否。"畈的小屋便当"本着多元化、多样化为配菜原则，提供多种样式便当组合，菜色的搭配可以决定便当的价值，及是否愿意食用它。因为是便当所以口味尽量大众化，以适应各种消费阶层的需求。　　　　现代人工作繁忙，由于暴饮暴食而吸收了过多高热量的食物，忽略了营养的均衡，有些过剩，有些则稍嫌不足，故"池上"调配出适度卡路里的便当，让消费者可按其工作量选择适合的食品。在我们的产品中有各种不同热量配制的便当，以适应不同阶层及男女老幼的选择。热量较低的便当如：招牌、鱼排或非油炸类的便当，适合办公人员及低运动量的工作者。畈的小屋便当大体力消耗的顾客或是发育中的青少年，需要大量的蛋白质、脂肪、维生素，则可选用较高卡路里的便当如：鲁肉、鸡腿、排骨等。为什么畈的小屋便当这么钱？畈的小屋便当快餐是中国一家专做海鲜便当的米饭快餐店，在传统炒菜快餐、自选式快餐的基础之上进行的升级，完全同市场上其他快餐实现了差异化；畈的小屋便当主打性价比，有个性、抓眼球的中国风文化装修风格，符合了现代年轻人追求新、奇、特、养生的需求，也有“行业实力品牌套餐”产品售卖模式，集营养、健康、美味、很值、体验为一体；畈的小屋便当产品精简、易操作，分三个系列，炖品捞饭系列、中式快餐系列、台式快餐系列，共40几个单品；操作简单少人工、出餐快，高翻台率，堂食外卖结合，创收能力厉害；畈的小屋便当开店规模灵活，小到10平米1人经营的窗口店，大到100平的旗舰店，既能囊括沙县小吃、排骨米饭、黄焖鸡米饭等低端消费群体，又能囊括注重养生消费的中精心打造消费群体，经营定位可高可低，所以人流量大的商业街、商超、美食城、办公与居民聚集区、学校等都可开店；【加盟畈的小屋有什么优势】1、不需要厨师：我们每一个店不需配置厨师煲仔师，即使你毫无餐饮经验，经过一天培训便可简单掌握，一样能做出美味可口的食物。省的是繁杂的技术，省的是高薪厨师的大笔开支。2、不需要采购：我们每一份菜品由厨房统一配送。不需要你每天去各大市场采购菜品原料，免去你繁杂操心的采购时间及洗切配炒等工序。我们统一采购、统一味道、统一份量。节约时间的同时更是让你省心。3、简单易操作：我们采用全电脑自动触摸屏控制，整套流程只需要你通过10分钟学习便可简单掌握。打破传统“无好大厨，难做快餐”的传统观念。4、菜品少损耗：根据每个店经营特点，用科学合理的预报单方法，做到每天按照预报量送达。保持新鲜，统一配送。杜浪费和损失。5、无油烟餐厅：改变传统餐厅的油烟味及下水道堵塞的烦恼。每个店无需后厨炒菜，真正做到环保绿色无油烟，后厨面积相对节约50%以上，无形将前厅客容量面积大大增加。6、外行=内行：民以食为天，中小型特色餐饮更是未来趋势。我们拥有较强的的团队，无需耗费你更多的资金和精力，我们已把你较难、较繁杂的事物都标准化了。