2018年餐饮行业的加盟一如既往的人气佳，而且将来餐‌‌饮行业的发展趋势也将会是中小型餐饮。而纵观身边很多的餐饮店，你会发现自创品牌数量真是少之又少。想必很多想餐饮创业的小伙伴都有这样的想法，餐饮加盟与自创品牌相比，不加盟似乎比加盟要省很多钱，比如：不用交加盟费，不用交支持金，所有物料和制作设备也不用从加盟品牌那里够买，似乎确实是少了不少钱，然而，为什么还是有那么多人要去做加盟而不是做自创品牌呢?

其实，答案很简单，简单的列举几个问题，如果你全部回答都是“是”，那么恭喜你就可以不用加盟了，1，你懂技术吗?2，你懂选址吗?3，你懂门店设计吗?4，懂开业活动的策划吗?5，懂日常运营管理吗?的人做的事，这句话总是没错的。那么，我们常说的餐饮加盟，我们到底在加盟什么呢?一，加盟品牌的使用如果你选择的是一个比较靠谱的品牌，一般这种品牌都有自己的直营店，在这种门店的影响下都会形成的品牌效应，在他们品牌效应扩大的同时，各地都会出现他们的忠实客户!所以，如果你选择的是这种品牌，那么恭喜你，如果你用他们的品牌，你做起来会更加简单，更能被人们所接受，让你开的店铺迅速人气佳起来。

二，日常的运营指导其实，大多数餐饮小白都要认为，开店嘛，不就是找个地方开个门店，打开门做生意，然后等着客户自己上门，就好了，其实，并不是这样的。你需要考虑选址、开业活动、门店管理、人员管理、门店经营等。一般靠谱的品牌会教你怎么选址并且做好相应的评估，分析出这个地理位置的优势及弊端，以及协助办理各种证照，开业时帮你策划各种开业活动，吸引客流量，迅速的帮你把门店人气带动起来，日常运营中碰到什么问题也会在实力时间帮你处理!

而如果你自己做，这些全部要自己去摸索，到时候时间成本不比加盟费少哦，关键是劳心劳力。三、统一配货体制，保护食品安全可以说现在消费者看中的就是食品的安全问题了，一般靠谱的品牌都是采取统一配货体制，这样能在很大程度上保护了食品的安全卫生。而加盟商大量采购进货可以低价买入品质好的商品，并且，共同采购统一配货带来的进货成本的减少，远远很过了向总部缴纳使用费的数额，总部与加盟店能够共同追求资金与人才的效率性，提高资金周转率，实现效果率的良好经营。

并且餐饮创业者也不需要自己起早摸黑的去市场采购质量参差不齐的原材料，从而影响菜品的口感。因此，小编以为餐饮加盟对于加盟者来说，由于能够得到总部的品牌使用权以及总部的经营指导(专有技术、会计、税务、法律等)和援助(新产品开发、供货保护、销售推广、教育培训等)，无需考虑市场企划(广告宣传、商品开发等)，能专心经营。