明末清初时期，麻辣火锅在两江交汇之处诞生，从开始由江边挑着担子的小贩吆喝叫卖，到80年代开始逐步发展壮大，经过一代又一代的传承和推广，重庆火锅渐渐被人们熟知。90年代重庆火锅向各地发起招商加盟信息，也就意味着重庆火锅开始进军餐饮市场，一部分品牌也是在这个时候一举成名，比如：长江之锅老火锅、、秦妈火锅、**火锅等。重庆火锅随之也越来越受到人们的重视，更成为当下人气佳的投资项目。如果你也想加盟重庆火锅的话，小编给你都说“重庆长江之锅老火锅”重庆火锅的品牌繁杂，选择一个强有力的品牌加盟，不仅仅能为自己省去很麻烦，甚至事半功倍，人们常说好的开头是成功的一半就是这个道理。

 “重庆长江之锅老火锅”是重庆邦辉餐饮管理有限公司旗下的品牌，是一家集餐饮连锁加盟、合作、技术研发、食品标准化加工、管理人才输出、管理咨询、物流配送为一体的综合性餐饮企业。加盟“重庆长江之锅老火锅”总部会协助加盟商进行店铺商圈考察、店铺整体评估、合作商资源分析店铺平面图设计（总部设计）店铺效果图设计，施工图设计装饰作业设备引进，对加盟店人员进行统一标准化培训等，品牌融合了川渝两地风味，经过对不同地方人们的饮食习性不断地探索，总部针对性的改良和研发出适合各个地方人的饮食习惯、口味的锅底以及产品，加盟放松。