汉堡加盟|如何将餐饮文化做到标准化，有形化!现在小孩还缺肉吗?当然不，他们喜欢的是新奇的东西，由此汉堡也成了他们的喜爱，今天武汉汉堡加盟跟大家一起来谈谈餐饮文化。汉堡加盟|如何将餐饮文化做到标准化，有形化!

 餐饮文化先做到标准化，有形化，普通人能懂，这就是产品化，包括我们的前台和后台。过去我们不知道菜是怎么出来的，记得一个非常有名的餐饮品牌，我某一天意外进入他们的后厨，简直是不堪入目。我们如果能够把后厨做到跟前台一样，这里有很多标准是检验的，普通人不可能感知的。后厨是那样不堪入目，对今天的年轻人来说不是很好接受的。

 我们说要考虑几个一体化。

 一、我们要把菜品设计、终端设计跟传播设计一体化。过去我们把平面设计、产品设计和终端设计分开的，如果我们把这四个一体化结合起来的时候，我们设计出来的餐厅，它的内容和服务方式就会和以前非常不一样。

 二、不是要做一个祖宗传承的菜，而是要把一个菜的工艺和消费者的洞察一体化。我要针对哪一类人群，他们有什么特点?

 三、我们要把工艺美学和餐饮技术一体化。我们现在很多有机菜，是技术意义上的，但是我们如果在工艺美学，比如餐厅布置、餐具美学上下功夫，会有很大帮助。

 互联网时代一个重要的特点，吃货们的信息非常多，他们可以随时随地比较，在不懂的前提下也可以进行比较。虽然他对于餐饮内容的鉴别力降低了，但是他的标准更加丰富化了。他下不下单，到不到你那里去，决定了我们在互联网时代提供的服务有没有机会。跟以往任何时候相比较，今天吃货的权力是大的。美食家是少数，而且美食家不能左右普通老百姓，吃货是互联网时代有影响力的人群。在这个意义来说，看起来不具有美食概念的年轻人，是我们新一代餐饮的机会也带给我们新的挑战。