身为一个咖啡店加盟的负责人，每天的工作量可不简单，但是你只需要按照7咖啡品牌给出的方针，做好这5件事，那么你就能简单的运营好属于你的咖啡店了。观察：是店长必须掌握的技能。良好的观察力是每个开咖啡店人士所需要具备的，这可以帮助你站在一个新高度上去总览和思考问题。店长通过观察来获取下属员工即时的状态，客户进店后的总体反应，未成交的问题点是共性还是个性，并以观察的结果及时作调整。观察是即时性的，可防止已有问题和即时问题蔓延。

 以观察而备积患。检查：每天早上进店实力件事就是检查。针对各各岗位工作，库存、卫生、体验台**、POP摆放位置、宣传单页等每天可能会被移动的点进行检查。以此支持每天店内货源充足，产品指示准确，体验更加顺畅，环境干净明亮。以检查而备有患。服务：店长严格意义上来说是服务者。

 店长的职责重要的就是给予下属资源上的支持，技术上的支持。让下属可以全身心的投入工作。卖场如战场，战时粮草是战士的后顾之忧，而咖啡店加盟的后顾之忧就是货物与政策等资源支持和技术技巧上的支持。以服务而备后顾。激励：激励是每天必做项目。7咖啡，品牌会针对早上员工的整体状态，给予相应激励。针对个人精神状态，不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据，给予希望和鼓励的激励。针对一些执行性的工作，适当的委托下属。激励并非口头表扬或者蓝图规划，而是融入于工作中润物细无声，一个鼓励的眼神，一次信任的微笑，一次有保护的授权都是激励。以此支持员工精神状态是正面积很的，从而感染同事，感染客户。想要经营好客户，先要经营好员工。以激励而备丧志。总结：店长每天需做总结

 通过检查、激励、服务、观察的实施，以及委派工作反馈，做当日店内工作总结，发现问题，寻求解决方法。如销售情况是否达到预期，人员状态是否达到销售氛围要求，店内环境是否达到标准等等。影响咖啡店加盟生意的因素有哪些?如何改正和避免。从而形成工作闭环，问题汇总于此，研究解决方案，制定下一步工作目标。以总结而备无解。7咖啡品牌认为，只要做好这几件事，那么你就能简单的运营开咖啡店了。当然，你可以选择加盟7咖啡，获得你当地实力个经营权！