在目前的市场上什么样的项目更吸引创业者，那当然还是重庆的火锅行业。重庆火锅随着时间和本身技术的创新，在各地范围内都得到了认可，而这其中就要以在各地有各大加盟店的重庆洪崖洞码头老火锅具有代表性了。重庆洪崖洞码头在市场上已存在多年，在各地的加盟店更是多达400多家，接下来就让小编简单的就几家突出的火锅店进行一个后续情况的报导。在今年开年的三月份，公司总部为提高各大加盟店的市场竞争力，外派出了总部一名老总和一名厨师经理进行了各地范围的巡店，将公司总部新的理念传达给每一位加盟商。重庆洪崖洞码头老火锅汉中汉台店汉台店在当地的认可度非常的高，其本身的装修、硬件的配套都非常的过硬，在汉台经营者的管理下，将汉台分店做的非常成功。汉台店的管理大到店长、厨师长、大堂经理、小到服务员、地面上的一只蚂蚁汉台加盟商都了解的一清二楚，所有的事都是知道，一个店面的生意如何，跟店面经营者的投入多少很有关系。

 重庆洪崖洞码头老火锅陕西西乡店这家店面在当地的竞争非常的激烈，小小的一个地方光火锅店面就有10多家，其竞争是非常的残酷的。但我们的西乡店在当地依然是屹立不倒，撑起了火锅的一片天。西乡店的经营者还说店面没有人气那都是因为没有做好店面宣传和活动，西乡店的经营者告诉我们说只要是节日不管什么节日都会进行宣传，来提高自己店的人气。重庆洪崖洞码头老火锅山东威海店山东威海店的于总是以前是一位文艺兵，后来自己开店将店面全新的升级，打造出了一个只具自己特点的火锅店面。于总其注重的也是店面的宣传，于总将自己店面的广告在各小区的电梯、公交站等等只要能投广告的地方全都投放了，必须达到让所有人都知道这个店面。千万不要以为这家店只进了广告投放，其店面的清洁度更是给人的感觉是都能睡人了，在各方面都是做的非常的不错，目前已经准备开第二家店面了。

 重庆洪崖洞码头老火锅河南渑池店这家火锅店之所以做的那么成功也是因为经营者全身心的投入，店面的清洁度、厨房的整体控制、菜品的新鲜程度、宣传活动的进行等等都为店面带来了很高的人气。让所有的消费者都能有一个不一样的就餐体验，给消费者一种来过就不再想去别家的感受，这样的火锅店不管是对新顾客还是老顾客都有非常强的吸引力。以上是简单的介绍的几家突出店面，当然在各地其好的加盟店不仅仅只有这么几家。接下来就做的不足的店面进行一个总结。

 某店在一开始筹备的时候就没有将店面地理位置选择好，又加上没有进行任何的宣传活动，导致经营非常的受困，在外派人员去精心的指导后店面的生意已经逐渐的旺起来。某店从一开始便没有听从公司总部的指导，我行我素，自以为是而导致了经营状况不好。外派人员到达后马上采取了紧急措施，安排的厨师将所有的东西都重新改善，现目前该店已经进入正常营业阶段，且生意逐渐的旺起来。某店派来公司总部学习的人员不认真学习总部的技术，又怕在学习期间开支太大，慌急慌忙的跑回家去开店，导致店面的客源量逐渐流失。在经过外派人员的重新培训和店面的整体指导后店面的生意也在不断的好转。特别因为如此该店的经营者还为我们的厨师写了封感谢信，来感谢厨师将自己店面的生意恢复往日的兴隆。以上都是重庆洪崖洞码头老火锅巡店的一些总结，简单的讲述了一下这次对各大加盟店的总结。加盟重庆洪崖洞码头老火锅，创业者们只要根据公司总部的管理与培训后，成功创业是完全没有问题的。