人们的生活水平不断的提高，在外就餐也就成了寻常事，这也让开餐厅做生意旺起来。越来越多的投资者想要开餐厅来。餐饮的定位决定你选择什么样的顾客来你的餐厅消费，餐饮作为一个与每个人都息息相关的行业，应该选择什么样的客户群体呢?是胡子眉毛一把抓，还是选择的目标客户?无可争议，餐饮行业也要选择好自己的目标市场，做好餐厅的定位，只有这样才能牢牢的抓住市场的脉搏。2016年，快餐业约占整体餐饮市场1/3的市场份额，大概有7000多亿的营业额，其中中式快餐市场份额约占80%，而西式快餐则占据近20%的份额。

 据调查，煲仔饭深受青年的喜爱，特别是上班族，白领等解决午饭的问题，如今，人们生活水平日益提高，对于饮食更加讲究。只有做有特点的餐饮才能吸引更多的消费者，才能获得人生**。煲仔饭行业的出现，一改传统中式快餐的口味，让人们十分喜爱。

 长沙市餐饮管理有限公司，旗下品牌煲仔饭始于2008年，目前已在各地开设近300家门店，是国内中精心打造快餐的餐饮品牌，中国餐饮百强企业。集餐饮连锁、菜品研发、食品生产、设备制造于一体的现代化全产业链大型食品科技企业。投入巨资筹建的华中、华东、华南、西南工厂、已成为该区域内中式快餐菜品生产现代化、标准化和食品安全的标杆。