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 脆皮鸡米饭，鸡肉外酥里嫩，鸡肉无汤多汁，味道腌制的刚刚好，配上蔬菜和白米饭味道十分诱人，这种口味偏好其实是有科学依据的，有研究表明，脂肪+淀粉+蛋白质= 好吃，这是人类大脑无条件认定的，先天刻在基因里了。鸡肉的价格是比较便宜的但是也是被大众接受的肉类产品，配上土豆丝，卷心菜或者黄瓜丝，再根据客户的喜好挤上沙拉酱或者其他的口味的酱汁撒上烘好的白芝麻，既好看还增加香味。脆皮鸡米饭是非常好项目，菜有价值感、好吃、投资小不挑店、加工简单损耗少、出菜快。一般这5点有3点满足，这就算是好的快餐项目了，脆皮鸡拌饭却5点都满足。
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 项目经理：周经理