中国人向来以食为需求，民以食为天，人员所至，话里话外，句句离不开吃。见面句话就是“你吃了吗？”每个城市至少有一条“小吃街”。春节吃饺子，元宵吃汤圆，中秋吃月饼。工作叫“饭碗”，开除叫“炒鱿鱼”，嫉妒叫“吃醋”。“衣食住行”里，“食”排在第二名，真是委屈了。

吃的健康才是当今潮流，当代社会，人们不再是解决温饱的问题，而是提倡吃得好，吃得健康，而壹殿仟面的出现，则填补了国内养生类小吃的空白，有着非常广阔的前景亟待发掘。

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