较近这些年,咖啡加盟行业非常旺盛,但是加盟条件怎么样?你或许不知道,如何开店你更不知道,开一家咖啡店你需要了解这么多,伊诺咖啡跟你说下。
一、对竞争者的调查
竞争者是一种敌对的力量,但是,竞争者又是和你在一个战壕中的战友。所谓知己知彼,百战百胜,有关竞争者的经营动态及商品构成情形,应随时加以注意并且洞悉其动向。同时深入地比较与分析,借以掌握营运上的有利地位,保持着比竞争店更独到的销售策略。
二、对客层对象的掌握
就一家咖啡店而言,所涵盖的商圈不能太广,顾客的分布也不能距离太远。因此应针对位置特性.深入分析客层的特征,透过调查所取得的资料,针对收入水平、职业属性、年龄层、消费意识等因素来设定顾客对象,进而根据其生活形态的特征,去提供他们所需求的咖啡和饮料。
三、商品品目的确立
咖啡品目的多少,对于顾客在选购时有很大的影响。因此在确定商品的品目的时候,**要充分考虑咖啡店的营业面积与咖啡的销量节节高程度,以便进行有效的组合,才不至于影响周转率与新鲜度,而且能随时提供顾客真正需求的咖啡品目。
四、价格范围的有效设定
价格因素对于消费者,具有相当大的影响。所以在进行价格带的设定时,**要考虑固定的客层较容易接受的价格,同时配以易于选择,便于购买,诉求力强、利于休闲的咖啡和饮料,在此价格范围内去进行商品的采购。
上海咖啡加盟条件怎么样?其实伊诺想跟你说,条件都是外在因素,加盟的条件是你对咖啡行业的了解和开店资金,所以选择服务和品牌这是非常重要的。