提起兰州牛肉面，似乎有很多话可以说，似乎又无话可说，其中的原因就是这碗面的名气实在太大了，说它无人不知无人不晓可谓恰如其分，说它倾国倾城色味完全是实至名归。当然喽，一千人的心目中有一千个哈姆雷特，一千人心目中也有一千碗兰州牛肉面。

大伙不知道的事——兰州牛肉面将进入美国市场

兰州牛肉面经过百年的发展，已经名满天下，享誉海外，在百年的发展历程中，不断传承创新拉面技术，汤料烹饪工艺，形成了“一清、二白、三红、四绿、五香”的汤面特点，深受国内外大众的喜爱。兰州牛肉面已经成为兰州的一张城市名片，兰州市委、市政府高度重视，关系支持兰州牛肉面的发展，始终把兰州牛肉面作为宣传兰州，促进兰州餐饮业发展和解决就业的重要载体来抓，使兰州牛肉面成为享誉各省市的兰州城市名片。先后被**确定为中式三大快餐之一，被商务局和中国饭店协会评为“中国十大面条”之一，成功注册了兰州牛肉面商标，列入了省市级非物质文化遗产名录，兰州被中国烹饪协会授予“中国牛肉面之乡”称号。成功挑战上海大国内外吉尼斯记录中国兰州面品种之。

**牛肉面——值得加盟的餐饮好项目