一年到头美食谁，当然是火锅，它受到了国内外消费者的喜爱，其市场前景十分光明。可是在成千上万的火锅品牌中，重庆崽儿火锅加盟商除了支持产品质量之外，还可以运用什么方法吸引消费者呢?今天，小编就教您如何用折扣促销方法提升店铺业绩。

1、打折促销的好处

打折促销会给顾客以较明显的价格优惠，可以有效地提高重庆崽儿火锅加盟店的市场竞争力，争取消费者，创造出良好的市场销售态势。同时，刺激消费者的消费欲望，鼓励消费者大批量购买，创造出“大卖”的市场**機制。

2、打折促销可能会产生的不良影响

从好的影响方面来说，打折促销由于给消费者可以省钱;从不良的影响方面来说，打折促销活动的消很作用表现在以下几个方面：

1) 重庆崽儿火锅加盟店以较为明显的折扣幅度后，消费者可能会期望更有利的折扣率，容易萌发观光望等待心理，消费者并不前来餐厅消费，从而影响商品的销售。

2)某一阶段或者同行业火锅店成功的打折促销，引导消费者大量消费后，造成未来市场需求的提前饱和。

3)采用打折销售，容易降低商品的品牌形象，不利于重庆崽儿火锅加盟店延伸商品的促销。

4)打折销售的关键在于让利于消费者，也就是说把企业应得的腰包不瘦部分地送给了消费者，其结果是降低企业的市场**能力。

运用打折促销时的一些技巧

打折促销既有优势，又存在缺陷，因此重庆崽儿火锅加盟店在策划中应该特别重视科学性和艺术性。

1、打折主题策划

重庆崽儿火锅加盟店需有意识地引入主题内容，拟定较有品位的促销标题、宣传标语和口号，提升促销活动的文化品位。

2、打折类型策划

根据规划与否，打折促销分为规划型折价与应急型折价。规划型折价就是重庆崽儿火锅加盟店根据市场推广战略需要，事先计划在未来某个市场、某个时期内推行出来的打折促销活动，如新年开业的打折促销。

3、折扣幅度策划

在实际工作中，我们发现折扣幅度如果比较小，如9折、95折，对于消费者是没有多大吸引力的，促销效果不太明显。如果折扣幅度定为85折特别是80折，对重庆崽儿火锅加盟店促销活动的影响作用就会比较明显。

4、助兴活动策划

折扣促销活动的主题内容、基本形态和折扣幅度确定下来以后，还应该根据主题内容和商品文化，策划一些游戏性、娱乐性的现场促销活动，活跃气氛，强化促销活动的感染力。

如何巧妙的利用好打折促销这种方式提升重庆崽儿火锅加盟店业绩?这是需要的技巧和方法的，以上就是小编总结出了的几种，希望能对您的火锅店生意有所帮助。