煲仔饭的营养价值人人皆知，作为一个自古以来就备受消费者喜爱的特色美食，它的如今市场是整个餐饮市场为旺爆的。台北小栈，以标准化的制作，科学的营养配比和的营销模式，获得了消费者的认可，快速的成为现代化快餐行业的创新者。

台北小栈是一个投资小，经营面广，而且符合现在生活节奏的餐饮项目。其制作过程均采用的是机器全智能操作，操作过程简单方便，制作出雷的煲仔饭不仅口感好，味道美，而且营养多，更能满足人们对营养、口味和消费的不同需求。台北小栈的菜式朴实无华，却又健康营养，别看它都是平常见的饭菜品种，但奥秘就在它的选材和配料是与众不同的。

台北小栈的煲仔饭用的米十分讲究，统统精选上等特质香米，油润晶莹、柔韧适中，蒸出来的米饭松软，香味浓郁，而且充分吸收配菜的香味，让蒸出来的煲仔饭散发出的饭香，让你入嘴干甜，齿颊留香。台北小栈既支持了菜品的口味和色泽，又保持了菜色的新鲜，清爽不腻。刺猬其餐饮的精华，也是特色的锅巴和酱料更是让广大食客念念不忘，都是经营养学家、厨师多次调试配制出来的。

台北小栈以“煲仔饭+瓦罐汤”的餐品组合，秉承中国传统美食理念，按照“打造传统养生快餐产业，倡导绿色健康消费”的企业精神，以“为社会创造价值、为加盟商创造流水、为员工提供发展”为使命，通过不懈的努力，致力成为中式简餐行业的品牌连锁企业。