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 许多小吃都很难登大雅之堂，在很多地方，这些美味小吃都被形容为：鸡少狗碎的东西，虽然好吃，但却只能在窄巷小街里循声才能觅得“野香”。不过，这种美味不登大雅之堂的说法济公牛杂打破了，而且越来越被消费者认同。济公牛杂抖去了源于民间的野味遗风，大大方方地登堂入室，成为许多闹市地区真正的美味小吃，更多白领上班族作为正餐享用！