甜品店有多种类型,例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店。这里用港式甜品店来举例,港式甜品其特点是品种丰富,能满足不同人群不同口味的需求。
1. 冷柜:甜品店必备的设备。一般来说,大型甜品店可以选择立式的专职冷柜,或者卧式的冷柜兼工夫台。小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可,但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用,因为很多水果等原料都放在冰柜里保存。
2. 消毒柜,用于餐具消毒
3. 封口机,用在外卖时
4. 榨汁机
5. 电池炉压力锅,煮豆类用
6. 电池炉,一般煮水煮东西用
7. 闷烧锅,制作酸奶、西米
10. 微波炉,加热使用
12. 碎冰机、炒冰机
15. 其他工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、匙勾(做水果拼盘用)、萝卜刨、扒锤(锤鸡翅料\姜汁)、雪糕壳、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、等等
以上,只是一份简单的设备清单,具体的话,加盟总部会结合连锁店的实际需求提供一份详细的清单。