该店负责人吴斌表示，一杯咖啡的原料成本只值四、五元钱，但其他成本非常高。该店200平方米的经营面积，年租金就达60万元，加上装修、经营管理等成本，一年费用支出很过200万元。去年，公司在**群光店附近开了一家店，每杯售价20元，由于生意一般，无法支撑其经营，今年义路店营业后将价格调到了30元/杯，才勉强创收。

这样开店，是一个很地道的傻瓜开店的方法，很简单：一年支出200万元，按20元一杯亏损，30元一杯勉强创收来核算，一杯咖啡创收10元，一年200万的成本需要卖出20万杯咖啡才能创收，也就是说：一年365天，平均每天要卖出547.9杯咖啡才能勉强创收，（这个不包括开咖啡店前期的装修费用，行业每平米1万元和设备的投入成本）需要多长时间才能回收成本创收呢？原则上5年才能收回成本！5年按每年20万杯咖啡销售额，这个店主卖出100万杯咖啡正好，100万少一杯才10元钱！这是目前大部分咖啡馆勉强维持的状态！这个真的很笨，很蠢！以下是搜狐网报道咖啡馆经营困境的链接，开咖啡店的投资者可以参考看看！武汉咖啡店：20一杯生意一般30一杯勉强创收