日前，备受市民青睐的武夷山大红袍正式入驻石狮，当天，观景茶业茶叶加盟店在嘉禄路第三实验小学对面隆重开业，数百大红袍的“粉丝”相聚一起，像过节一样迎接大红袍的到来。

　　武夷岩茶历史悠久，大红袍是其中的。据史料记载，唐代已栽制茶叶，民间就以其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”，专门采制**。而观景茶业坐落于自然文化双遗产地——武夷山，是一家集茶叶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的现代化企业。其产品大红袍、水仙、肉桂、正山小种、金(银)骏眉等是武夷岩茶的翘楚，一直为石狮市民青睐，此前的许多茶友为了买观景大红袍，不惜驱车数百里远赴武夷山一游，如今足不出“市”，就能买到如意的岩茶，还能坐在千年独木巨桌旁，边品茗边欣赏到古乐茶艺表演，实在是一桩快事!

　　武夷岩茶缘何驰名中外

　　我国十大名茶，福建有其二。铁观音，大家比较熟悉，武夷岩茶缘何也能驰名中外?记者采访了前来参加开业仪式的观景茶业文化传播有限公司的董事长柯达昆先生。

　　柯达昆先生说：“这与优异的自然环境是分不开的。”柯先生介绍说，武夷山方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，名山圣境，陶冶出岩茶的天然灵气。武夷岩茶区，气候温和，冬暖夏凉;雨量充沛，山间常年云雾弥漫。优越的自然条件孕育出岩茶的韵味。武夷山之地质属白垩纪武夷层，茶园土壤系烂石或砾壤。事宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。它奉献给人们以的“花香岩骨”，使其他茶种自叹不如。

　　大红袍的神奇之处

　　那么大红袍有什么神奇的地方呢?柯先生说，古人曾经用大红袍入药，功能主治*、止痛。近年来，经过福建农林大学茶学学科鉴定，由于武夷山的特殊条件，大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高，具有、降血脂、增强记忆力、降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中重要的EGCG具有功能，茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，它可以增强人体的免疫力，降低血脂，作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，它可以促进脑部*，具有增强记忆力、降低血压的作用。

　　观景大红袍的魅力

　　好茶求清、新，并通灵。人人都品茶，但少有人知，一泡好茶是怎样制成的。观景大红袍之所以有魅力，是因为她有独到的制作技术。

　　柯先生介绍说，好的武夷岩茶必须具备优良的生态、良好的树种、精湛的工艺。特别是制作环节，可称之为“环环相扣、环环重要”。过于注重茶之香气，可能进入一个误区，所谓“活甘清香”，与安溪铁观音不同，武夷岩茶以水为主。武夷岩茶与安溪铁观音不同，安溪铁观音有掀盖即香的特点，而武夷岩茶有香溶于水的特点，所谓“杯中过三香”，盖杯香、挂杯香、口齿留香。

　　武夷岩茶的制作，其工序繁杂、技艺精湛，除了有得天独厚的自然生态环境外，还需有优良的鲜叶原料基础。观景公司自有千亩茶园，因此原料供应有保护;其次是人掌握的技术，做到看青做青、看品种做青、看季节做青，静心的去制好每一泡茶，也就是要做到“心闲手敏功夫细”。