伴随着中国经济的不断发展，中国的小吃市场正以空前的速度在扩大，每年10%的增长率让众多投资者对这一领域投来了关注的目光。但放眼整个小吃酸辣粉行业，大多没有品牌也个性相同，毫无特色可言，人们对这些杂乱的酸辣粉汤难以细细品味。
　　
   决定酸辣粉口味的因素，就是酸辣粉的底汤。而幺哥酸辣粉的底汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。因此汤不仅能喝、好喝，而且营养丰富，口感醇厚，加上精心调配出的酸度，辣度圆满融合，相得益彰。
　　
　　热炒中国的幺哥酸辣粉秉承“良心食材，专心为餐”，注重创新和健康的酸辣粉制作方法，以的制作工艺和营养健康的原料精心制作而成，成为深受消费者喜爱的小吃。

重庆酸辣粉 ，素有“天下粉”之称的酸辣粉，以其口味的优势长期以来一直在各省市各大城市销售异常旺爆，更是创下在重庆解放碑日平均销售过8000碗的成绩。南通诚屋餐饮有限公司为中小投资者提供适合的创业项目，给大家提供这样一个宽广成熟的技术平台！让学员自主创业！自立门户！。  

酸辣粉主要是由红薯加工而成，常吃红薯的人可以有效预防肠癌，因此酸辣粉也是一种养颜，开味，健胃的特色小吃，集麻，辣，香于一体，特别受到型男靓女的追捧。 一碗酸辣粉做出来，主要是煮粉，下料，调味，制作过程往往不需要一分钟，但功夫往往在幕后，汤料的调制，粉条的泡制，佐料的熬制不是一刻的功夫，也不是一眼就能看会的，尤其是有特色口味的酸辣粉，更是有其的和深厚的功底。  

　 本公司的酸辣粉技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味，汤料鲜美。酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是麻辣型，一种是清爽型，然后由这两种系列口味演变成多种特色口味。要说爽的是麻辣口味，吃后麻味、辣味经久不散，受不了的人辣得还不禁打哆嗦，但年轻人要的就是这种感觉，我们在重庆万州开店时，有人边“扑嗤扑嗤”咂舌头，边喊话：“再来一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感很爽，尤其是汤特别好喝，怕长痘痘的女生，青睐清爽型的果仁酸辣粉，可以不放葱，粉不吃完，但汤是要喝光的。　  

　　全套技术包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、自行研制的私家调制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到无需专门设计设备，也不存在原料的购买限制。只要技术学到，高投入便可正常开业，真正做到**。

利益分析：

 　本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。

　　我们的标准的操作流程和标准的私家调制，支持您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和私家调制表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的酸辣粉；而且面授是，直到学会为止。选择函授的客户，都爱说“不怕一万，就怕万一”，万一我学不会怎么办，在此我中心郑重承诺凡是在我们公司函授技术的客户，均可随时再来我公司面授，我中心承诺不会再另收任何费用！ 同时，我们还小本为您配备店面选址方案、店面装修方案、员工管理方案等。欢迎您联系咨询!