凉皮是陕西小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名各省市，口味，老少皆宜，冬夏皆可食用。凉皮可以说是陕西风味小吃中的小吃。

    夏天卖凉皮凉拌菜是**的好项目。盛福来经过多年的实践和潜心研究，探索出一套的凉皮制作方法，支持了凉皮的香美爽口，凉皮是食品，不含任何物质，吃起来放心！ 凉皮的辣椒油制作很其考究，制作辣椒油时温度要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，因而调出来的凉皮红艳如旺，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、香菜黄绿相间，堪称配！

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