苏大姐火锅创建于1999年，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。苏大姐火锅经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“苏大姐火锅”的特色品牌和文化理念。苏大姐火锅自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

重庆苏大姐餐饮加盟文化有限责任公司是一个以餐饮连锁经营为主业的民营企业。自1999年开始从事品牌经营至今，“重庆苏大姐老火锅”加盟店已覆盖各省市各省、市、自治区，是重庆市餐饮连锁经营发展速度快、建店数量多的企业，成为重庆火锅连锁经营的创新品牌。公司从单一的火锅经营，逐步发展成为集餐饮、培训、加工及其相关产业为一体的综合性企业，形成了较为完善的经营管理体系，并建立了企业技术质量标准、服务质量标准，以及设施完备的培训基地。“苏大姐老火锅”被认定为“重庆市商标”、“国内外餐饮名店”、“中国名火锅”、“*餐饮名店”、“中国**火锅店”、“各省市绿色餐饮企业”，苏大姐火锅培训学校也被指定为重庆火锅调味师培训单位和火锅职业技能资格认定单位。